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2018年10月 2日 (火)

中小企業でもできる、新技術活用術⑥

⑥中小企業の工場・倉庫は手書きだらけ

中小企業の工場・倉庫内を歩いていると、
まだまだ手書きの帳票類を多く見かけます。
しかしそのほとんどは、手間がかかる割に、
製品への付加価値を伴わない作業ばかりなのです。

例えば食品工場内を歩くと、
冷蔵庫の温度チェック表を見かけます。
決まった時間に、冷蔵庫の温度をチェックして、
チェック表に記入します。
ひとつの冷蔵庫で、一日に3~4回、行なわれています。

しかし、チェック表をよく見ると、まず、
字が汚くてよみづらいのです。
書き手自信が、面倒くさがっているからか、
雑な書き方になっています。
また、決まった時間に行うことになっていても、
作業をしながら合間にチェックをするので、
抜けや遅れが発生しています。

さらに、
一か月間単位で現場に設置されることが多く、
20日もすれば、紙自体がよれよれになっていたり、
汚れがついていたりします。
これではかえって不衛生です。
何より、チェック者が異状に気付かなければ、
見過ごされます。

最近は、冷蔵庫の温度管理も、
無線で一括管理できる機器システムがでてきています。
代表的なのは、
タイムマシーン社の「ACALA」というシステムです。
電池式温度センサーを冷蔵庫内に設置し、
無線で温度記録がクラウド上にされてゆきます。
電池式なので、大きな工事は要りません。
記録データは、パソコン、タブレット、スマホなどで、
リアルタイムで確認できます。
異状があれば、設定したメールアドレスに一斉に通知がきます。

衛生管理の点から、冷蔵庫の温度管理は不可欠です。
しかし、
それを人が行えば、それだけで生産性が低下しているのです。
しかもその労務コストは、今後ますます上昇します。
だからといいて、温度管理にかかる労務コストを、
売値に反映させることなどできません。
放置しておけば、
ますます生産性を下げる要因になるだけなのです。
ならば、人がやらなくてもよい方策を導入すればよいのです。

今やノンライティング(手書き無し)の時代です。
手書きの要素があれば、
ひとつずつでも、失くすことを考えてほしいのです。

(古山喜章)

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